鮪や数の子に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）のオメガ3（n-3系）脂肪酸は、体内でつくることができない必須脂肪酸という油脂成分です。脂肪・油脂と聞くと「太る・・・」「高カロリー」「ダイエットの敵」などと思ってしまいがちですが、食べ物で補給するしかない身体にとって欠かせない成分で、EPAは血液の健康維持、高脂血症予防や動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞を予防する働きがあるとされており、DHAは脳や神経組織の機能に働きかけたり、母乳にも含まれるという成分で子供の成長に重要とされています。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、オメガ3（n-3系）脂肪酸全体の１日の摂取目安量は、男性で2.2g、女性で1.9g(※50～64歳の場合)とされています。マグロには豊富にDHA、EPAが含まれており鮪（トロ）刺し身であれば、目安として2～3切れで目安量を補うことができます。数の子にはDHAが格段に多く含まれおり、DHAを積極的に摂取するには数の子がおすすめです。栄養・バランスのとれた食事で、健康な食生活を送りましょう。
マグロ専用の超低温冷凍庫を完備し、品質保持と流通にかかるコストを抑え安定してマグロをお届けしています。
弁天工場では衛生管理を徹底した製造ラインで主に数の子加工原料処理、松前漬などを生産しております。
